德胜饭店金星烤鸭店白鼠归来！(转寄)

发信人: marshall (支持moonsaturn一直到有结果！), 信区: Food
标 题: 德胜饭店金星烤鸭店白鼠归来！
发信站: 水木社区 (Mon Sep 29 22:13:45 2008), 站内

新门面，老味道，哈哈~~~不虚此行。
三个人，一男两女，两少一老，四菜一套鸭：大拌菜、红油顺风、葱烧海参、辣炒跳跳骨，一套精品烤鸭。

今天运气不错，为准备婚宴，所以散客全部打发进豪华包间，哈哈~~~让丈母娘很满意！

先说鸭子吧，这个确实惊喜。此些日子，吃了全聚德，便宜坊，上缘坊，鸭王，荣福楼、盈福楼等等，都可以说很不错，却都逊于金星一筹，全聚德和金星鸭缘一样（都是三元集团的金星填鸭），但味道却做的个人感觉不如金星烤鸭店，有点奇怪。今天吃的金星鸭味道既有传统的焦香甜润，也透着一股子浓厚的果木香味，配上嫩葱黄瓜甜面酱，让我这个离开北京已经三四天的游子又一次体验到回家的感觉！那个饼不得不重点说说，比任何其他烤鸭店都要好，韧而不硬，薄而筋道，粘连有度，撕而不破，分为红白两种，数量也正好，配完一套鸭子刚刚好，不像许多烤鸭店，给那么几张饼，没吃几块鸭子就没了。

葱烧海参里用的不是辽参，是普普的美国参，所以才128一盘，但烧制方式很不错，海参入口的感觉是甜韧香爽，无腥无涩，说明海参不仅发的好，而且没有乱七八糟的助发剂，同时做法也很精致。虽然一盘子里没有几块，但也值了。顺便就一下，那个配参的大葱也很好吃。

辣炒跳跳骨是和杭椒炒的。说实在的，很少在饭馆里吃到这么嫩脆鲜爽的杭椒，带着微辣的绿杭椒，配上焦脆的鸡软骨，不多吃几口对不住这大好的国庆节！不过下饭不是太合适，配啤酒应该是一绝。

红油顺风就是千层脆耳浇红油。这个层层造型的耳朵不是方的，是圆的，很有型，味道呢，韧脆浓香，下酒好菜！以前只有在天津宾馆吃过可以媲美的，可惜现在已经见不到了。

大拌菜，普普，不如太慈拌的，不过里面好多苦菊，清火的，母女俩正好上火感冒，所以吃了不少。

又点了一壶菊花，一瓶生啤，结账372。

建议主要为吃鸭子的就不要点什么大菜了，随便来两个家常菜即可。有个塑封的菜单，上面都是不错的家常菜。

补充说明：金星鸭只供三元集团的几个酒店和全聚德。在这里向提供良心奶的三元集团表示敬意和感谢！

地址：马甸桥东路南。麦当劳旁边。

--
新成语:【正龙拍虎】
词目:正龙拍虎
发音:zhèng lóng pāi hǔ
释义:
① 意指某人或某集团为利益驱动做假,被揭穿后还抵死不认;
② 社会公信力缺失;

※ 修改:・marshall 于 Sep 29 22:21:17 2008 修改本文・[FROM: 123.117.165.*]
※ 来源:・水木社区 newsmth.net・[FROM: 123.117.165.*]